硒对胃的作用

体内硒水平的降低，会造成免疫功能降低及抗氧化能力的下降，引起胃黏膜屏障的不稳定，造成胃黏膜缺血性损伤。硒作为抗氧化剂，具有阻止消化道黏膜坏死、促进黏膜修复和溃疡愈合、预防溃疡癌变的作用、能有效维护消化道的功能，为机体提供充足的物质，保障生命顺畅运行。

刘庆民等（1996）收集经胃镜活检病理确诊为慢性萎缩性胃炎患者69例，随机分为两组，治疗组42例，服用胃蛋白合剂和吗丁啉常规胃并加服硒；对照组27例，只服常规胃药，3个月后作胃镜病理随访。治疗组胃黏膜不典型增生消失率达69%（11例消失/16例），肠上皮化生（肠上皮细胞发生畸变而像癌细胞转化的过程）总好转率达61%，萎缩性胃炎总有效率达67%，与对照组相比，疗效差别明显。说明补充硒对萎缩性胃炎有一定辅助治疗作用。

胃是人体储存食物的粮仓。从口腔刺进去的食物都装在胃中。通过胃平滑肌的蠕动，食物团与胃液被充分混合成为食糜。胃是食物粗加工的中心，胃酸和酶将食物分解成人体所需养分的前体。

硒对胃的五大作用：

1）增强胃平滑肌的收缩力。使胃液与食物团充分混合，有利于消化。

2）增强胃液的分泌，提高胃液中的消化酶的活性。促进第一步化学习消化。

3）提高胃黏膜细胞的自我修复能力，使原有损伤得以修复，对治愈胃炎有帮助。

4）提高胃黏膜的屏障作用，消除有害物质对胃黏膜的刺激和损伤，促进胃幽门螺旋杆菌的灭活，防治胃炎和胃癌

5）清除自由基，增强免疫，解除胃内变异组织的生长、防治胃癌。

参考文献

《康必硒微量元素硒与健康》，陈元明，2014年版

《硒与健康新视角》，杨铭和韩峰，2018版