癌症的了解与预防

人们一说到“癌”，就谈癌色变。认为得了癌症的人都活不长。而且一检查出癌症的都是中晚期，有的人不抽烟、不喝酒也得肺癌，让人不能理解。其实这是大家对癌症病症的产生往往没有正确的认识，下面我们就来了解一下“癌”。

癌症和它的病因

现在我们每天所做的任何事情、所吃的任何食物都可能导致癌症，不是吗？在阳光下过度暴晒会增加皮肤癌的风险性；石棉工人得间皮瘤（一种不常见的癌症）的风险性比较大；吸烟和二手烟使肺癌成为癌症死亡的主要原因；辐射、木炭、熏烤食物、食谱中过多脂肪和糖精，以及除草剂和杀虫剂中的许多其他化学成分，都被医学界称为致癌物，或者说这些东西都可以增加我们患癌症的风险性。

我们越来越害怕我们所处的环境，而且这种担心是对的。我们的身体接触到的化学物质比我们的先辈要多得多。那么，所有这些致癌物质的共同点是什么呢？他们都能增加氧化压力——这就是理解对抗癌症的新策略的关键所在。

氧化压力是癌症的原因

许多研究者都对导致癌症的的根本原因提出过自己的见解，但不幸的是，这些理论都不能完全地解释癌症的各个方面和这种疾病在人体内的发展过程。

彼得﹒柯维世（Peter Kovacic）医生的研究证明自由基过多可导致它们出现在细胞核附近，并能导致细胞DNA的明显受损。细胞核的DNA在细胞分裂，也就是DNA链松散并延伸出来 时候是最脆弱的。研究者们现在已经确信，自由基不仅能破坏核内DNA，而且更经常破坏的是DNA链。

在遇到致癌物质的冲击时，身体的MASH部队会忙于修复被破坏的DNA。但是当氧化压力加重时，自由基的破坏会大于修复系统的作用，并能导致DNA突变。自由基会破坏DNA的基因结构，导致细胞的不正常。当这些细胞继续复制时，突变的DNA就被带入每个新生成的细胞。当这种突变的DNA受到进一步的氧化压力时，就会出现更大的破坏。这种细胞会开始不受控制地生长，并且有了它自己的发展规律。它变得能够从身体的一部分传播到另一部分（转移），这样就形成了真正意义上的癌症。

越晚越花钱

医生们通常在癌症进程的最后一个阶段才能对它确诊。不幸的是，当癌症已经足以引起病症或者能通过X光检测出来的时候，它已经发展了不止十几二十年。医生们会动用积极的外科手术、化学疗法和放射疗法这样的重型武器，但是却往往无助于病情的好转。

我们现在正在输掉这场对癌症发起的战争。为了降低死亡数字，我们必须从这种恶性疾病发展的早期阶段着手攻击。你要知道，我们的确还有希望。理解了氧化压力在癌症发展过程中所起的作用，就能为我们提供许多预防和治疗癌症的新希望。

预防癌症=化学防御

我们已经了解了癌症的根本原因，我们也有了更多的治疗选择。由于癌症是一个需要多年发展时间的多级进程，所以我们有无数的机会干预这一进程。

与其他在最后阶段攻击癌症的治疗方法不同，化学防御主要着重在最早期预防癌症的形成。要记住，平衡是关键。如果我们拥有足够的抗氧化物质，氧化压力就不会发生，细胞核内的DNA就不会受到最初的破坏。

化学防御还可以用于修复那些已经对细胞造成的破坏。我们现在来仔细研究一下化学防御通过三个步骤来对付癌症的策略，以及每个步骤对身体的作用。

化学防御第一步：降低风险

预防癌症的第一要素：尽可能避免暴露在致癌物质中，虽然看上去显而易见，但实际做起来要比说起来难得多。下面这些步骤是你应该立即采取的，这样才能降低你得癌症的风险性。

1、戒烟   香烟烟雾对许多暴露在其中的人来说是最厉害的致癌物质。烟民们体内的自由基数量会急剧增多。虽然危害较轻，但二手烟也是一个非常重要的氧化压力因素。

2、减少日晒   众所周知，UVA和UVB射线都是致癌物质。所以强烈建议人们选用同时能抵御这两种射线的防晒用品。

3、吃低脂食物   过量摄取肉类脂肪可以增加氧化压力，特别是在用一餐里缺乏相应数量的抗氧化物质时，我们必须减少饱和脂肪的摄取，确保每天至少食用七份水果和蔬菜，以及至少35克的纤维素。

4、小心其他致癌物质   随时随地注意减少暴露在可导致癌症的情况中，例如辐射、杀虫剂、除草剂、石棉、木炭、煤烟等等，把它们从你的家庭环境中清除出去。

有一条原则是你应该知道的，只要减少暴露在所有这些致癌物质中，我们就能减少身体必须对抗的自由基的数量。

化学防御第二步：最大程度地增强身体的抗氧化和免疫系统

我们不可能避免接触环境中所有这些致癌物质和化学物质，我们还得生活在这个世界中。仅仅是我们需要氧气去生存这一事实就已经明显增加了我们受到氧化压力伤害的可能性。因此最好的策略不是逃避，而是最大程度地强化我们自身的免疫系统和抗氧化防御机制。

如果说氧化压力的确就是癌症的根本原因，那么用来中和自由基的抗氧化物质就能降低癌症的可能性的说法看上去就很符合逻辑，而且这一逻辑也已被证明是正确的。

健康的饮食绝对是对你身体最好的保护。医生给你开的任何药物都不能取代你的身体赖以补充能源的饮食。医学研究表明，在我们的饮食中补充抗氧化物质对化学防御来说是非常重要的。

化学防御第三步：增强身体的修复系统

在化学 防御第一步和第二步，我们主要考虑的事减少身体所必须应付的氧化压力的程度，并为身体提供正确的抗氧化物质来预防氧化压力对细胞DNA造成的破坏。在第三步里，我们主要集中于研究身体惊人的自我修复系统和一些能帮助细胞修复已形成明显破坏的营养物质。

癌症是一个多级的进程，而癌症前期的肿瘤已经属于相对后期的阶段。这个多级进程的下一阶段就是真正癌症的形成。

人们在预防和治疗空腔黏腺白班病（一种存在于嚼烟者口腔中的癌症前期肿瘤）上做了很多努力。一些研究显示这些嚼烟叶的人体内的抗氧化物质水平都很低，而那些体内抗氧化物质水平高的人得口腔黏腺白斑病的可能性小。

哈林达﹒盖尔沃（HarinderGarewal）医生写了一篇研究文章，指出抗氧化物质不仅能预防口腔癌症，而且可以逆转口腔黏腺白斑病。这篇文章是化学防御第三步的里程碑。他的发现为我们带来了希望，那就是抗氧化物质不仅能够阻止癌症形成的进程，而且可以增强身体的自我修复系统来逆转细胞损害。